Een ode aan de beroepspraktijkvorming, deze serie over MBO-studenten die in den vreemde werkervaring op moeten doen. In de eerste van 5 afleveringen zagen we de Fryske Wouter Braam, tweedejaars van de MBO opleiding zelfstandig werkend kok. Hij komt terecht in een daklozenopvang in Porto, waar het faciliteitenniveau omgekeerd evenredig is aan de verwachtingen die men van hem heeft; de clientèle is minstens zo kritisch als die van een vijfsterrenrestaurant. We zien hier de merites van het werkend leren in optima forma; Wouter staat onder de hoede van een leermeester, een vriendelijke vrouw zij het met een niet al te verfijnd pedagogisch talent en die hem niet ook echt een ‘veilige leeromgeving’ kan bieden. Zo komt hij in een situatie die het uiterste vergt van zijn ambachtelijk improvisatievermogen en zijn rustige nuchterheid. Maar hij slaat zich er met glans doorheen. Mijn Fryske bloed ‘tsjocht op’ bij de wijze waarop deze provinciegenoot van mij de situatie naar zijn hand weet te zetten. Een prachtig staaltje van beroepstrots.
http://www.npo.nl/voor-de-leeuwen/08-07-2014/KN_1660860
Opmerkelijk is wel dat de serie gemaakt is in opdracht van de MBO raad. Je zou verwachten dat organisaties als het Kenniscentrum Horeca of de Stichting Onderwijs Beroepsopleiding hier in charge zijn. Zij zijn immers verantwoordelijk voor de kwaliteit van de beroepspraktijkvorming die in Nederland aangeboden in 230.00 leerbedrijven en door 300.000 (!) leermeesters. Dat aantal is vergelijkbaar met het totaal aantal leraren in Nederland, van primair tot en met hoger onderwijs. Die leermeesters bieden leersituaties die in een traditie staan van eeuwen, vanaf de oertijd van het gildenstelsel. Op talloze plaatsen in Nederland kunnen jongeren dezelfde uitdagingen vinden. Een gemiste kans dus dat deze serie niet bepaald wordt gepropageerd op de websites van de bovengenoemde organisaties. Maar goed, het gaat niet om de boodschapper, maar om het verhaal. En dat verhaal is even indringend als aanstekelijk.
http://www.s-bb.nl/
http://www.kenniscentrumhoreca.nl/
Lekker pilske! 
Geef een reactie